Dopo aver conseguito la Laurea in Dietistica presso l’Universita’ Cattolica del Sacro Cuore di Roma nel 2005 con tesi sperimentale dal titolo “TRATTAMENTO DIETOTERAPICO IN PAZIENTI CON SINDROME PLURIMETABOLICA”, ho svolto tirocinio professionale presso il Policlinico Agostino Gemelli e, contemporaneamente, presso un studio medico dietologico privato con il quale ho continuato a collaborare per alcuni anni.
Al termine del periodo di studi ho lavorato presso una struttura multispecialistica, focalizzata principalmente sulla medicina dello sport e la fisioterapia, entrando in contatto con atleti di varie discipline in fase di preparazione atletica e pre- competitiva.
Dal 2012, nel mio studio privato, seguo pazienti in qualsiasi condizione fisiologica e patologica, dedicandomi anche a bambini e adolescenti al fine di prevenirne disturbi comportamentali legati alla nutrizione.
Elaboro piani alimentari quotidiani individuali per soggetti sani che richiedono un’educazione alimentare atta a mantenere un peso corporeo adeguato e per pazienti affetti da varie patologie:
• Celiachia
• Diabete
• IRC
• Cardiopatie
• Disfunzioni tiroidee
• Bulimia e Anoressia
• Disturbi gastroenterici
Oltre a seguire anche persone vegetariane e vegane.
Il mio percorso formativo e le mie esperienze professionali mi hanno consentito di comprendere come una corretta alimentazione non debba rappresentare una temporanea costrizione, ma una educazione ad uno stile di vita sano che può essere intrapreso in qualunque periodo della propria vita e mantenuto in tutte le situazioni, da chiunque.
Ciò significa che nel rispetto delle esigenze e dei gusti individuali, un’alimentazione corretta dovrebbe entrare a far parte della vita di ogni persona senza in alcun modo modificarne drasticamente abitudini e predilezioni.
